Предлагаем рецепт творожной запеканки, которая по вкусу напоминает популярный продукт из магазинов ВкусВилл. Этот вариант отличается нежной текстурой и натуральным составом.
Содержание
Предлагаем рецепт творожной запеканки, которая по вкусу напоминает популярный продукт из магазинов ВкусВилл. Этот вариант отличается нежной текстурой и натуральным составом.
Ингредиенты
- Творог 9% - 500 г
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 100 г
- Манная крупа - 50 г
- Сметана 15% - 100 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Сливочное масло - 30 г
- Соль - щепотка
Пошаговый рецепт
- Творог протереть через систо или измельчить блендером
- Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности
- Добавить сметану и растопленное сливочное масло, перемешать
- Соединить творожную массу с яичной смесью
- Аккуратно ввести манку и щепотку соли
- Дать тесту постоять 20 минут для набухания манки
- Форму смазать маслом, выложить массу, разровнять
- Выпекать при 180°C 40-45 минут до золотистой корочки
Секреты приготовления
| Совет | Эффект |
| Используйте деревенский творог | Более насыщенный молочный вкус |
| Добавьте изюм или курагу | Классический вариант как в ВкусВилл |
| Выпекайте на водяной бане | Особенно нежная текстура |
Подача и хранение
Подавайте запеканку слегка остывшей, можно со сметаной, вареньем или свежими ягодами. Хранить в холодильнике не более 3 дней. Для получения корочки как в магазине можно перед подачей слегка подрумянить в духовке.
Отличия от магазинного варианта
- Домашняя версия содержит больше творога
- Меньшее количество сахара
- Отсутствие стабилизаторов и консервантов
- Более выраженный натуральный творожный вкус
